[식품위생학 공통] 1. 세균성 식중독 사고와 관련하여 최근 10년 이내에 보도된 뉴스 기사를 캡쳐하여 그림 파일로 첨부하고 다음에 대~2 > kun4

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작성일 23-02-01 20:29

본문

1. 식중독의 관념
Ⅲ. 나가며

다양한 문헌과 資料를 참고하여 작성했습니다.
[식품위생학 공통] 1. 세균성 식중독 사고와 관련하여 최근 10년 이내에 보도된 뉴스 기사를 캡쳐하여 그림 파일로 첨부하고 다음에 대~2
Ⅱ. 세균성 식중독 사고

다.
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(2) 외식산업 식중독 사고예방

[방통대 생활과학과 4학년 식품위생학 공통] 1. 세균성 식중독 사고와 관련하여 최근 10년 이내에 보도된 뉴스 기사를 캡쳐하여 그림 파일로 첨부하고 다음에 대해 說明(설명) 하시오.
2) 증상
3) 분류

순서

2) 증상

3) 요인식품 및 감염경로
4) 예방방법

1) 정의

<목 차>

설명

1) 식중독 확산 방지 대책

3. 식중독 확산 방지 대책 및 식중독 사고의 재발 방지
<서지사항>

Ⅰ. 들어가며
2. 살모넬라균 식중독
1. 식중독의 관념
(1) 소화기 증상
2) 식중독 사고의 재발 방지
섭취한 음식물은 소화관 내에서 각 영양소로 잘게 분해되고 흡수된다 음식물에 독소나 세균이 섞여 들어오면 우리 몸에서는 이를 신속히 제거하기 위해 독소가 소화관의 상부에 있는 경우 구토를 하부에 있는 경우는 설사를 통해 체외로 배출시킨다.

2. 본인이 식중독 사고가 일어난 곳의 책임자(관리자)라 가정하고, 식중독 확산 방지 대책 및 식중독 사고의 재발 방지를 위한 개선方案을 자유롭게 記述(기술)하시오.

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식중독을 명확히 정의하는 것은 지극히 어렵고 나라에 의해서 또한 학자에 의해서 다르며 우리나라에서는 일반적으로 음식물에 기인하는 급성의 위장염을 주 증상으로 하는 건강장해라고 인식되고 있다 그러나 음식물에 의한 건강장해 중 소화기전염병(cholera, 이질, 장티푸스 등), 기생충 및 바이러스에 의한 질병, 영양장해(영양실조), 식이성알레르기, 만성질환 및 이물(광물, 금속 등)이나 외상에 기인하는 것은 식중독과는 구별하여 생각되고 있다
좋은 점수 받으시길 바랍니다.

3) 原因식품 및 감염경로

Ⅱ. 세균성 식중독 사고
1) 뉴스 기사: 출처(URL, 보도된 날짜·언론사명·기사 title 등) 표기
레포트 > 사회과학계열

1) 정의
(1) 단체급식소 식중독 사고예방

2) 특성 및 증상
1) 뉴스기사
2) 요인이 된 식중독 세균의 특징 및 증상
에 대한 방통대 처리해야할문제입니다. 다양한 문헌과 자료를 참고하여 작성했습니다. 좋은 점수 받으시길 바랍니다.
식품 위생법 제67조에서는 식중독에 관한 조사 및 보고가 의무화되어 그 범위는 식품, 첨가물, 기구 또는 용기포장에 기인하여 중독된 환자 또는 그의 의심이 있는 사람이라고 정의되고 있다
[방통대 생활과학과 4학년 식품위생학 공통] 1. 세균성 식중독 사고와 관련하여 최근 10년 이내에 보도된 뉴스 기사를 캡쳐하여 그림 파일로 첨부하고 다음에 대해 설명하시오. 1) 뉴스 기사: 출처(URL, 보도된 날짜·언론사명·기사 제목 등) 표기 2) 원인이 된 식중독 세균의 특징 및 증상 3) 원인식품 및 감염경로 2. 본인이 식중독 사고가 일어난 곳의 책임자(관리자)라 가정하고, 식중독 확산 방지 대책 및 식중독 사고의 재발 방지를 위한 개선방안을 자유롭게 기술하시오. 에 대한 방통대 과제입니다.

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